Apa itu sendok makan?
Sendok makan adalah unit volume yang umum digunakan dalam resep memasak untuk mengukur bahan cair dan kering. Di antara ukuran kuliner, sendok makan sering menonjol karena penggunaannya yang sering di dapur rumah dan pengaturan profesional. Satu detail penting untuk dipahami adalah bahwa sendok makan tidak distandarisasi secara global, sehingga daerah yang berbeda mungkin memiliki ukuran yang sedikit berbeda.
Jenis sendok makan yang berbeda
-
Sendok makan metrik (15 ml): Sering digunakan di negara-negara yang mengikuti sistem metrik, seperti Inggris, Kanada, dan Australia. Sendok makan metrik distandarisasi pada 15 mililiter.
-
Sendok makan Amerika Serikat (14,79 ml): Di Amerika Serikat, sendok makan sedikit lebih kecil dan setara dengan kira-kira 14,79 ml atau 0,5 ons cairan.
-
Sendok makan Australia (20 ml): Di Australia, sendok makan metrik digunakan, yang khusus dan setara dengan 20 mililiter.
Memahami perbedaan ini sangat penting untuk konversi yang akurat, terutama ketika resep melayani penonton internasional atau memerlukan pengukuran yang teliti.
Rumus konversi
Sendok makan metrik ke ml
Untuk konversi sendok makan metrik:
Sendok makan AS ke ml
Untuk konversi sendok makan AS:
Sendok makan Australia ke ml
Untuk konversi sendok makan Australia:
Rumus-rumus ini memungkinkan konversi yang mudah dalam kedua skenario, memastikan presisi tergantung pada standar sendok makan yang digunakan.
Tabel konversi untuk ukuran sendok makan umum
Untuk membantu konversi cepat, berikut adalah tabel yang mencantumkan volume sendok makan ke mililiter untuk sendok makan gaya metrik dan AS:
Sendok makan (sdm) | Metrik (ml) | AS (ml) |
---|---|---|
0.5 | 7.5 | 7.395 |
1 | 15.0 | 14.79 |
2 | 30.0 | 29.58 |
3 | 45.0 | 44.37 |
4 | 60.0 | 59.16 |
5 | 75.0 | 73.95 |
6 | 90.0 | 88.74 |
7 | 105.0 | 103.53 |
8 | 120.0 | 118.32 |
9 | 135.0 | 133.11 |
10 | 150.0 | 147.90 |
Contoh menarik
Membuat kue
Pertimbangkan resep yang memerlukan 2 sendok makan ekstrak vanila. Tergantung pada standar, ini setara dengan:
- Metrik: 2 sdm x 15 ml = 30 ml
- AS: 2 sdm x 14,79 ml = 29,58 ml
- Australia: 2 sdm x 20 ml = 40 ml Jika Anda menggunakan resep dari situs internasional, pastikan untuk mengidentifikasi standar sendok makan mana yang digunakan untuk memastikan jumlah ekstrak vanila yang tepat.
Mencampur saus salad
Membuat saus salad mungkin melibatkan 1,5 sendok makan minyak zaitun dan cuka. Untuk saus yang seimbang:
- Metrik (Minyak): 1,5 sdm minyak zaitun x 15 ml = 22,5 ml
- AS (Cuka): 1,5 sdm cuka x 14,79 ml = 22,185 ml
Perbedaan kecil mungkin tidak terlihat signifikan untuk jumlah yang lebih besar, tetapi menjadi jelas dalam resep dengan ukuran porsi yang lebih kecil.
ml dalam satu sendok makan minyak sayur
Dalam satu sendok makan standar, terdapat 15 ml minyak sayur, dan di AS, itu 14,79 ml. Di Australia, itu 20 ml.
Catatan
- Pengukuran dibulatkan: Karena sifat pengukuran sendok makan dan penggunaannya dalam memasak, pembulatan biasa dilakukan. Perhatikan tingkat presisi yang diperlukan untuk resep tertentu versus penggunaan umum angka bulat.
- Kepadatan bahan: Konversi bekerja dengan sempurna untuk cairan; namun, untuk bahan padat, konversi ke mililiter dapat dipengaruhi oleh kepadatan bahan dan metode pengemasan.
- Resep internasional: Selalu pahami sumber resep dan standar pengukuran khusus apapun yang ditunjukkan atau tersirat.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bagaimana menentukan ml dalam sendok makan?
Untuk sendok makan metrik, kalikan jumlah sendok makan dengan 15. Untuk sendok makan AS, kalikan dengan 14,79. Untuk sendok makan Australia, kalikan dengan 20.
Mengapa ukuran sendok makan berbeda di antara negara?
Ukuran sendok makan bervariasi karena sistem pengukuran historis dan praktik regional. Sistem metrik menstandarisasi sendok makan pada 15 ml, tetapi kebiasaan lokal telah menyebabkan variasi seperti sendok makan AS yang sedikit lebih kecil (1/2 ons cairan).
Berapa ml dalam satu sendok teh?
Satu sendok teh, secara umum, sama dengan 5 ml. Jadi konversinya adalah perkalian dengan 5 untuk sistem metrik.
Berapa ml dalam satu sendok makan air?
Dalam satu sendok makan standar, ada 15 ml air, dan di AS, itu 14,79 ml.
Berapa ml dalam satu sendok makan cuka?
Jawabannya tergantung pada standar sendok makan. Dalam sistem metrik, ini 15 ml, dan di AS, ini 14,79 ml.