O que é uma colher de sopa?
Uma colher de sopa é uma unidade de volume comumente usada em receitas culinárias para medir tanto ingredientes líquidos quanto secos. Entre as medições culinárias, a colher de sopa destaca-se frequentemente devido à sua utilização frequente em cozinhas caseiras e em ambientes profissionais. Um detalhe significativo a entender é que as colheres de sopa não estão padronizadas globalmente, portanto, regiões diferentes podem ter medições ligeiramente diferentes.
Diferentes tipos de colheres de sopa
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Colher de sopa métrica (15 ml): Usada frequentemente em países que seguem o sistema métrico, como o Reino Unido, Canadá e Austrália. A colher de sopa métrica é padronizada em 15 mililitros.
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Colher de sopa dos Estados Unidos (14,79 ml): Nos Estados Unidos, uma colher de sopa é ligeiramente menor e equivale a aproximadamente 14,79 ml ou 0,5 onça líquida.
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Colher de sopa australiana (20 ml): Na Austrália, é usado um colher de sopa métrico, que é especial e equivalente a 20 mililitros.
Compreender essas distinções é crucial para conversões precisas, especialmente quando as receitas atendem a públicos internacionais ou requerem medições meticulosas.
Fórmulas de conversão
Colher de sopa métrica para ml
Para uma conversão de colher de sopa métrica:
Colher de sopa dos EUA para ml
Para uma conversão de colher de sopa dos EUA:
Colher de sopa australiana para ml
Para uma conversão de colher de sopa australiana:
Essas fórmulas permitem conversões diretas em ambos os cenários, garantindo precisão dependendo do padrão de colher de sopa sendo usado.
Tabela de conversão para tamanhos comuns de colheres de sopa
Para auxiliar nas conversões rápidas, aqui está uma tabela listando volumes de colheres de sopa para mililitros para ambos os estilos métrico e dos EUA:
Colheres de sopa (c. sopa) | Métrico (ml) | EUA (ml) |
---|---|---|
0.5 | 7.5 | 7.395 |
1 | 15.0 | 14.79 |
2 | 30.0 | 29.58 |
3 | 45.0 | 44.37 |
4 | 60.0 | 59.16 |
5 | 75.0 | 73.95 |
6 | 90.0 | 88.74 |
7 | 105.0 | 103.53 |
8 | 120.0 | 118.32 |
9 | 135.0 | 133.11 |
10 | 150.0 | 147.90 |
Exemplos interessantes
Assar um bolo
Considere uma receita que requer 2 colheres de sopa de extrato de baunilha. Dependendo do padrão, isso equivale a:
- Métrico: 2 c. sopa x 15 ml = 30 ml
- EUA: 2 c. sopa x 14,79 ml = 29,58 ml
- Austrália: 2 c. sopa x 20 ml = 40 ml Se você estiver usando uma receita de um site internacional, certifique-se de identificar qual padrão de colher de sopa é usado para garantir a quantidade precisa de sabor de extrato de baunilha.
Misturar um molho de salada
Fazer um molho de salada pode envolver 1,5 colher de sopa de azeite de oliva e vinagre. Para um molho equilibrado:
- Métrico (Óleo): 1,5 c. sopa de azeite x 15 ml = 22,5 ml
- EUA (Vinagre): 1,5 c. sopa de vinagre x 14,79 ml = 22,185 ml
A pequena diferença pode não parecer significativa para quantidades maiores, mas torna-se evidente em receitas com tamanhos de porção menores.
ml em uma colher de sopa de óleo vegetal
Em uma colher de sopa padrão, há 15 ml de óleo vegetal, e nos EUA, é 14,79 ml. Na Austrália, é 20 ml.
Notas
- Medições arredondadas: Devido à natureza das medidas de colheres de sopa e seu uso na culinária, o arredondamento é comumente praticado. Esteja ciente do nível de precisão necessário para certas receitas em comparação ao uso comum de números arredondados.
- Densidade dos ingredientes: A conversão funciona perfeitamente para líquidos; no entanto, para ingredientes sólidos, a conversão para mililitros pode ser afetada pela densidade do ingrediente e método de compactação.
- Receitas internacionais: Sempre entenda a origem de uma receita e qualquer padrão de medição específico indicado ou implícito.
Perguntas frequentes
Como determinar ml em colheres de sopa?
Para colheres de sopa métricas, multiplique o número de colheres de sopa por 15. Para colheres de sopa dos EUA, multiplique por 14,79. Para colheres de sopa australiana, multiplique por 20.
Por que os tamanhos das colheres de sopa diferem entre os países?
Os tamanhos das colheres de sopa variam devido aos sistemas de medição históricos e práticas regionais. O sistema métrico padroniza a colher de sopa em 15 ml, mas os costumes locais levaram a variações como a colher de sopa dos EUA, que é ligeiramente menor (1/2 onça líquida).
Quantos ml em uma colher de chá?
Uma colher de chá, como regra, é igual a 5 ml. Portanto, a conversão será uma multiplicação por 5 para o sistema métrico.
Quantos ml em uma colher de sopa de água?
Em uma colher de sopa padrão, há 15 ml de água, e nos EUA, são 14,79 ml.
Quantos ml em uma colher de sopa de vinagre?
A resposta depende do padrão da colher de sopa. No sistema métrico, são 15 ml, nos EUA, são 14,79 ml.