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什么是汤匙?

汤匙是一种常用于烹饪食谱中衡量液体和干性成分的体积单位。在烹饪测量中,由于在家庭厨房和专业环境中频繁使用,汤匙显得尤为重要。需要了解的一个重要细节是,汤匙并不是在全球范围内标准化的,因此不同地区可能有略微不同的测量标准。

不同类型的汤匙

  1. 公制汤匙(15毫升): 经常使用于采用公制系统的国家,如英国、加拿大和澳大利亚。公制汤匙标准化为15毫升。

  2. 美国汤匙(14.79毫升): 在美国,汤匙略小,相当于约14.79毫升或0.5液体盎司。

  3. 澳大利亚汤匙(20毫升): 在澳大利亚,使用公制汤匙,特别等于20毫升。

理解这些差异对于精确的转换至关重要,特别是在面向国际观众的食谱或需要缜密测量的情况下。

转换公式

公制汤匙到毫升

对于公制汤匙转换: ml=tbsp×15\text{ml} = \text{tbsp} \times 15

美国汤匙到毫升

对于美国汤匙转换: ml=tbsp×14.79\text{ml} = \text{tbsp} \times 14.79

澳大利亚汤匙到毫升

对于澳大利亚汤匙转换: ml=tbsp×20\text{ml} = \text{tbsp} \times 20

这些公式在两种情景下都能简化转换,确保根据所用的汤匙标准进行精确计算。

常见汤匙尺寸的转换表

为了便于快速转换,以下是一个将汤匙体积列为毫升的表格,适用于公制和美国标准汤匙:

汤匙 (tbsp)公制 (ml)美国 (ml)
0.57.57.395
115.014.79
230.029.58
345.044.37
460.059.16
575.073.95
690.088.74
7105.0103.53
8120.0118.32
9135.0133.11
10150.0147.90

有趣的例子

烤蛋糕

考虑一个需要2汤匙香草精的食谱。根据标准,这等于:

  • 公制: 2 tbsp x 15 ml = 30 ml
  • 美国: 2 tbsp x 14.79 ml = 29.58 ml
  • 澳大利亚: 2 tbsp x 20 ml = 40 ml 如果您使用的是国际网站的食谱,请确保识别使用哪个标准的汤匙,以确保香草精华的准确量。

混合沙拉酱

创建沙拉酱可能需要1.5汤匙的橄榄油和醋。对于均衡的酱料:

  • 公制(油): 1.5 tbsp橄榄油 x 15 ml = 22.5 ml
  • 美国(醋): 1.5 tbsp醋 x 14.79 ml = 22.185 ml

轻微的差异对于更大的数量可能看似不重要,但在小份量的食谱中变得明显。

汤匙植物油中的毫升

在一个标准的汤匙中,有15毫升的植物油,而在美国为14.79毫升。

注意事项

  1. 舍入测量: 由于汤匙测量的性质及其在烹饪中的应用,舍入是常见做法。确保了解某些食谱所需的精确水平与常见的舍入数字使用的对比。
  2. 成分密度: 转换对于液体来说非常有效;然而,对于固体成分,将其转换为毫升可能会受到成分密度和包装方法的影响。
  3. 国际食谱: 始终了解食谱的来源以及任何具体测量标准的明示或暗示。

常见问题

如何确定汤匙中的毫升?

对于公制汤匙,乘以汤匙数量15。对于美国汤匙,乘以14.79。对于澳大利亚汤匙,乘以20。

为什么不同国家之间汤匙大小会不同?

汤匙大小不同是由于历史测量系统和地区性习惯。公制系统将汤匙标准化为15毫升,但当地习俗导致了变化,例如美国汤匙稍小(1/2液体盎司)。

茶匙中有多少毫升?

通常,茶匙相当于5毫升。因此,公制系统里的转换将是乘以5。

汤匙水有多少毫升?

在一个标准汤匙中,有15毫升的水,而美国是14.79毫升。

汤匙醋有多少毫升?

答案取决于汤匙标准。在公制系统中是15毫升,在美国是14.79毫升。