什么是汤匙?
汤匙是一种常用于烹饪食谱中衡量液体和干性成分的体积单位。在烹饪测量中,由于在家庭厨房和专业环境中频繁使用,汤匙显得尤为重要。需要了解的一个重要细节是,汤匙并不是在全球范围内标准化的,因此不同地区可能有略微不同的测量标准。
不同类型的汤匙
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公制汤匙(15毫升): 经常使用于采用公制系统的国家,如英国、加拿大和澳大利亚。公制汤匙标准化为15毫升。
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美国汤匙(14.79毫升): 在美国,汤匙略小,相当于约14.79毫升或0.5液体盎司。
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澳大利亚汤匙(20毫升): 在澳大利亚,使用公制汤匙,特别等于20毫升。
理解这些差异对于精确的转换至关重要,特别是在面向国际观众的食谱或需要缜密测量的情况下。
转换公式
公制汤匙到毫升
对于公制汤匙转换:
美国汤匙到毫升
对于美国汤匙转换:
澳大利亚汤匙到毫升
对于澳大利亚汤匙转换:
这些公式在两种情景下都能简化转换,确保根据所用的汤匙标准进行精确计算。
常见汤匙尺寸的转换表
为了便于快速转换,以下是一个将汤匙体积列为毫升的表格,适用于公制和美国标准汤匙:
汤匙 (tbsp) | 公制 (ml) | 美国 (ml) |
---|---|---|
0.5 | 7.5 | 7.395 |
1 | 15.0 | 14.79 |
2 | 30.0 | 29.58 |
3 | 45.0 | 44.37 |
4 | 60.0 | 59.16 |
5 | 75.0 | 73.95 |
6 | 90.0 | 88.74 |
7 | 105.0 | 103.53 |
8 | 120.0 | 118.32 |
9 | 135.0 | 133.11 |
10 | 150.0 | 147.90 |
有趣的例子
烤蛋糕
考虑一个需要2汤匙香草精的食谱。根据标准,这等于:
- 公制: 2 tbsp x 15 ml = 30 ml
- 美国: 2 tbsp x 14.79 ml = 29.58 ml
- 澳大利亚: 2 tbsp x 20 ml = 40 ml 如果您使用的是国际网站的食谱,请确保识别使用哪个标准的汤匙,以确保香草精华的准确量。
混合沙拉酱
创建沙拉酱可能需要1.5汤匙的橄榄油和醋。对于均衡的酱料:
- 公制(油): 1.5 tbsp橄榄油 x 15 ml = 22.5 ml
- 美国(醋): 1.5 tbsp醋 x 14.79 ml = 22.185 ml
轻微的差异对于更大的数量可能看似不重要,但在小份量的食谱中变得明显。
汤匙植物油中的毫升
在一个标准的汤匙中,有15毫升的植物油,而在美国为14.79毫升。
注意事项
- 舍入测量: 由于汤匙测量的性质及其在烹饪中的应用,舍入是常见做法。确保了解某些食谱所需的精确水平与常见的舍入数字使用的对比。
- 成分密度: 转换对于液体来说非常有效;然而,对于固体成分,将其转换为毫升可能会受到成分密度和包装方法的影响。
- 国际食谱: 始终了解食谱的来源以及任何具体测量标准的明示或暗示。
常见问题
如何确定汤匙中的毫升?
对于公制汤匙,乘以汤匙数量15。对于美国汤匙,乘以14.79。对于澳大利亚汤匙,乘以20。
为什么不同国家之间汤匙大小会不同?
汤匙大小不同是由于历史测量系统和地区性习惯。公制系统将汤匙标准化为15毫升,但当地习俗导致了变化,例如美国汤匙稍小(1/2液体盎司)。
茶匙中有多少毫升?
通常,茶匙相当于5毫升。因此,公制系统里的转换将是乘以5。
汤匙水有多少毫升?
在一个标准汤匙中,有15毫升的水,而美国是14.79毫升。
汤匙醋有多少毫升?
答案取决于汤匙标准。在公制系统中是15毫升,在美国是14.79毫升。